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スターバックスリザーブロースタリーの海外の反応と評価は?隈研吾氏が設計の外観は?。

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世界的なコーヒーチェーン、スターバックスが28日、東京・中目黒に巨大旗艦店舗「スターバックスリザーブロースタリー」を初めてオープンします。

店内に焙煎工場を併設し、世界中の高級コーヒーのほか食事やお酒も楽しめる〝コーヒーのテーマパーク〟のような新コンセプトのお店。世界で5番目の出店だそうですが、これまでに訪れた人の海外の反応や評価はどうなのでしょうか。

凄い広さと奥行き!アート感!「喫茶店」がここまで進化するとは…

スターバックスリザーブロースタリーの海外の反応・評価まとめ

「スターバックスリザーブロースタリー」は、「スターバックスリザーブ」という高級豆を用いたハイグレードな品種のコーヒーを、その場で焙煎する工場(ロースタリー)が併設された高級店舗です。

高品質なコーヒーを、熟練の店員が一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れたりフレンチプレスで抽出したりと、お客の好みの淹れ方で楽しめるほか、焙煎の様子を実際目で見ることもできる「体験型」の施設になっているのが特徴。

スターバックス発祥の地、米シアトルに2014年に第1号店が誕生。以来、中国・上海、イタリア・ミラノ、米ニューヨークと出店され、今回の東京が世界で5番目となります。

ではこれまで訪れた海外の反応と評価はどうなのでしょうか。ニューヨークのお客さんの声を拾ってみました。

雰囲気が素晴らしかった。店内は明るい光と強いコーヒーの香りでいっぱい。確実に目が覚める!
コーヒーの種類が多くこだわりが凄い。コーヒーオタクなら試してみる価値あり
階下のトイレに行ってみて。とても綺麗で待つこともなく、素晴らしかったです
予想通りだけどすべてが高値。まあ経験のために一度は行くべきかな。スタッフはとてもフレンドリーだった
店内を探索するだけで時間がかかるほど。きっと気に入るはず。雰囲気は通常のスターバックスと比べてとても違う。ドアを入ったら店員が挨拶してくれるの!
平均的なスターバックスよりおよそ2ドルから4ドル高い
この店は驚くほど美しい。どこに座ってもたくさんの美しいアートがある。自分がアートワークの一部であるように感じるだろう
カクテルバーってのは、あまり価値がない気がするが
いつものスターバックスよりクールだけど価格はクレイジー。一度行ったらもういいかな
飲み物はユニークではあるが、10㌦のコーヒーじゃ味にまで考えが回らないよ(笑)列が長くて大学の学食みたいだったし…

出典:https://www.yelp.com/biz/starbucks-reserve-roastery-new-york

スターバックスリザーブロースタリー東京の特徴は?

世界5番目となる「スターバックスリザーブロースタリー東京」は、桜の名所でもある東京都・中目黒の目黒川沿い28日朝7時、オープンします。

敷地面積1,200平方メートル、地上4階、地下1階建て。店舗と焙煎工場が一緒になっており、通常のスタバ店舗とはまるで異なる巨大な「コーヒーミュージアム」のようなつくり。

東京五輪の開会式場ともなる新国立競技場をデザインした、世界的建築家の隈研吾氏が建築・設計を手掛けたことも特徴。隈氏はスタバでは、福岡県太宰府市で独特な木の風合いを生かした店舗を設計しています。

スターバックスリザーブロースタリー東京も、日本的なデザインと新鮮で現代的なアート表現とを融合した空間が、世界にない東京店ならではのスタイルになっているそうです。

世界中から調達したコーヒー豆をお客の目の前で専門のバリスタが抽出したり、イタリア料理で有名なロッコ・プリンチ氏が監修したフードメニューなども楽しめるとのこと。

ただ、スタバファンとしては待望の旗艦店舗とあって反響が非常に大きいため、スターバックスジャパンは優先入場チケットを販売(既に売り切れ)。当面は優先チケット当選者のみの利用後に一般客が入場できる仕組みになっています。

また近隣住民への配慮で一般客も前日などから店外に並んで待つことはできず、開店前に抽選を行ったり、入場できない場合もあるとのことです。

まとめ

スターバックスは斬新なこだわりメニューやシックで都会的な店舗デザインなど、コーヒーチェーンの「革命児」として世界中で支持を広げてきました。

「スターバックスリザーブロースタリー」はそんなスタバの〝集大成〟〝決定版〟ともいえる圧倒的存在感。新たな東京の新名所となるのは間違いなさそうですが、初めはお客さんが殺到しすぎて混乱しないか、やや気になります…。

高価なのは「テーマパーク入場券」ってイメージも込みなのかしら…?

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